痛风是一种由尿酸代谢异常导致的疾病，其主要症状是急性关节炎症，常见于大脚趾、踝关节和膝关节等处，患者常感剧痛和发热。痛风石是痛风的并发症，是由于长期患痛风导致尿酸盐在关节周围沉积形成的结节，严重时可能导致关节畸形和功能障碍。

痛风和痛风石哪个更严重？答案是痛风石更为严重。虽然痛风在急性发作时症状较为剧烈，但经过及时治疗一般可以迅速缓解；而痛风石则是痛风长期累积的结果，对关节和身体健康造成的损害更为严重和持久。

那么如何预防和治疗痛风及痛风石呢？首先，预防痛风的关键在于控制尿酸水平。建议患者遵循低嘌呤饮食，避免高嘌呤食物如肉类、海鲜、酒精等；多饮水有助于促进尿酸排泄；保持适当的体重和进行适量的运动也对控制尿酸有帮助。

治疗痛风的主要方式包括非甾体类抗炎药（如布洛芬、消炎痛等）和降尿酸药物（如屈尼特和丙戈酸），可以有效缓解急性发作和降低尿酸水平。对于慢性痛风患者，还应定期监测尿酸水平，并根据情况适时调整治疗方案。

对于痛风石的治疗，一般需要手术干预。常见的手术包括关节液抽吸和关节清理术，帮助减轻关节疼痛和恢复关节功能。在手术之后，患者需要定期进行康复训练和药物治疗，以避免痛风石复发。

总的来说，痛风和痛风石都是需要重视的疾病，预防和治疗的关键在于控制尿酸水平和积极干预症状。及时就医、科学饮食、定期监测和遵医嘱用药是关键措施。希望患者能够重视自身健康，提前预防和干预痛风和痛风石，避免疾病给生活带来不便和困扰。